Ich möchte euch den Stand von Wolfgang Potreck vorstellen, dem Marktobmann des Bramfelder Marktes. Seit nunmehr 32 Jahren ist Wolfgang Potreck mit seinem Stand eine feste Größe hier. Bei ihm gibt es frische Eier, schmackhafte Heidekartoffeln und vor allem gelebte Tradition, die über Generationen weitergegeben wurde.
Die Geschichte der Familie Potreck reicht zurück bis in die 1960er Jahre. 1963 begannen die Eltern von Wolfgang Potreck mit der Hühnerhaltung. Mit viel Hingabe und harter Arbeit eroberten sie nach und nach die Wochenmärkte in Hamburg und beschickten insgesamt 13 Märkte pro Woche. In den 1980er Jahren hatten die Potrecks rund 12.000 Hühner. Jeden Tag sammelten, sortierten und vermarkteten sie etwa 11.000 Eier – eine enorme Aufgabe, die die Familie mit viel Leidenschaft und Herzblut bewältigte.
1992 übernahm Wolfgang Potreck zusammen mit seiner Schwester den Familienbetrieb. Die beiden führten das Unternehmen erfolgreich weiter, doch im Jahr 2000 entschieden sie sich, die Hühnerhaltung aufzugeben. Die gesetzlichen Auflagen wurden immer strenger, und so konzentrieren sich die Potrecks seither auf den Handel.
Die Eier, die Wolfgang Potreck heute auf den Märkten verkauft, stammen aus einer sorgfältig ausgewählten Erzeugergemeinschaft. Die Familie Potreck weiß genau, wie die Hühner gehalten und gefüttert werden, was sich in der Qualität und dem Geschmack der Eier widerspiegelt. Viele Stammkunden bestätigen dies immer wieder. Die Heidekartoffeln, die ebenfalls am Stand angeboten werden, kommen aus Wulfsen und werden von einem befreundeten Landwirt angebaut – ein weiteres Beispiel für die enge Verbindung der Familie Potreck zur regionalen Landwirtschaft.
Wolfgang Potreck ist nicht nur dienstags und freitags auf dem Bramfelder Markt zu finden, sondern auch mittwochs und samstags in Rahlstedt sowie donnerstags und samstags in Sasel. Über die Jahre ist sein Stand zu einer festen Institution geworden. Für die vielen Stammkunden ist der Besuch bei Wolfgang Potreck ein Stück Tradition und Vertrauen – hier weiß man, dass man nicht nur hochwertige Produkte bekommt, sondern auch ein Lächeln und einen freundlichen Plausch.
Der Stand von Wolfgang Potreck steht für Qualität, regionale Verbundenheit und vor allem für eine lange Familientradition, die sich über Jahrzehnte bewährt hat. Ein Besuch lohnt sich immer – ob für ein paar frische Eier, köstliche Heidekartoffeln oder einfach nur für ein nettes Gespräch mit dem Marktobmann.
